Buraczki z kabaczkiem.pdf

Buraczki z kabaczkiem

Składniki

1 kg czerwonych buraków

1 kg cebuli

1 kg kabaczka lub cukinii

1 szklanka octu 10%

¾ zklanki oleju

1 szklanka cukru

1 łyżka oli

3 ziarenka pieprzu

3 ziarenka ziela angielskiego

3 licie laurowe

Spoób wykonania

Buraczki umyd, ugotowad w kórce i otudzid Obrad ze kórki i

zetrzed na tarce o dużych oczkach Cebulę obrad i pokroid w kotkę

Kabaczek lub cukinię obrad ze kórki, oczycid, opłukad i zetrzed na

tarce o dużych oczkach

Do dużego garnka dodad ocet, olej, cukier, ól, pieprz w ziarenkach,

ziele angielkie i licie laurowe Razem wymiezad i zagotowad

Dodad cebulę i chwilkę pogotowad Natępnie dodad czerwone

buraki i kabaczek Wzytko razem wymiezad i gotowad jezcze 5

minut Przełożyd do czytych i uchych łoików Pateryzowad 8

minut.

Składniki wytarczą na około 7 łoików po 500 ml

Smacznego.