Fladry zapiekane
Składniki:Porcja dla 4 osob. Czas zapiekania. 50 min. 4 fladry, 100 g krewetek, 100 g pieczarek, 4 pomidory, 4 mlode cebulki, 100 g tartego zoltego sera, 1 lyzka soku cytrynowego, 2 lyzki masla, sol, pieprz, olej do smazenia, maka do obtaczania ryby.
Sposób przygotowania1. Fladry oczyscic, umyc w zimnej wodzie. Osuszyc, posolic, skropic sokiem cytrynowym. Odstawic na 30 min. 2. Krewetki obrac ze skorupek, usunac czarne zylki, oplukac w osolonej wodzie, osaczyc. (Mrozone krewetki wrzucic na 2 min do wrzacej, osolonej wody. Wyjac i dobrze osaczyc.) 3. Jarzyny umyc. Pieczarki i cebulki obrac, pokroic na kawalki. Pomidory pokroic w cwiartki. 4. Na duzej patelni rozgrzac olej, obtoczyc fladry w mace, podsmazyc z obu stron. Na drugiej patelni poddusic na 1 lyzce masla cebulki i pieczarki. 5. Na blasze wysmarowanej maslem ulozyc fladry, na nich polozyc podsmazone pieczarki z cebula, krewetki i kawalki pomidorow. Posypac sola, pieprzem i zoltym serem. Wstawic do goracego piekarnika na 15 min. Podawac od razu po wyjeciu.
basia1208.72