Oleńka.docx

(115 KB) Pobierz

Oleńka

Składniki

BISZKOPT:
4 jajka
3/4 szkl. cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1,5 szkl. mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
PTASIE MLECZKO:
1 galaretka malinowa
1 szkl. wody
1 bita śmietana "Śnieżka"
3/4 szkl. mleka
DODATKI:
1 galaretka z czarnych porzeczek + 1.5 szkl. wody
1 galaretka pomarańczowa + 1,5 szkl. wody
2 banany
2 galaretki agrestowe + 3 szkl. wody

Oddzielamy białka od żółtek. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy mikserem pianę. Kiedy już zaczyna gęstnieć powoli wsypujemy cukier wymieszany z cukrem waniliowym (lub z aromatem) i nadal ubijamy. Do sztywnej piany nadal stale ubijając dodajemy po jednym żółtka. Odstawiamy mikser i wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy łyżką. Wylewamy ciasto na natłuszczoną i posypaną mąką blaszkę. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok.30 minut. Sprawdzamy patyczkiem.Po upieczeniu studzimy.

W zimnym cieście szklanką wykrawamy 6 dziur.
a to są "odpadki

Rozpuszczamy galaretkę z czarnej porzeczki w 1.5 szkl wody i tężejacą wylewamy proporcjonalnie do kazdej dziury.

To samo robimy z galaretka ponarańczową.Wstawiamy do lodówki do stężenia.

Ubijamy "Śnieżkę" z 3/4 szklanki mleka.
Rozpuszczamy galaretkę malinową w 1 szklance wody i tężejącą wlewamy do bitej śmietany. Mieszamy starannie. Wylewamy na ciasto i wyrównujemy wierzch.Wstawiamy do lodówki.
Na wierzchu układamy pokrojone banany. Rozpuszczmy galaretkę agrestową w 3 szkl. wody i tężejącą wylewamy na banany. Wstawiamy ponownie do lodówki.
Kroimy w duże kwadraty .

Jest to "wariacja" na temat różnych przepisów. Rodzina