Sałatka z kapusty włoskiej
Składniki:
50 dag kapusty włoskiej
2 pomarańcze
mała cebula, sól
sos:
3 łyżki oleju
2 łyżki octu winnego
sok i otarta skórka z pomarańczy
sól, cukier
Opłukaną kapustę zanurz na 4-5 minut we wrzątku, wyjmij i natychmiast przelej zimną wodą. Potem dokładnie osącz drobno poszatkuj. Wymieszaj starannie składniki sosu.
Cebulę pokrój w cienkie plasterki, obrane pomarańcze pokrój w kostkę (usuń pestki!). Połącz składniki sałatki, polej sosem, wymieszaj. Podawaj lekko schłodzoną.
rycombel2