Sałatki.doc

Sałatka Hit Przyjęcia

paczkę makaronu przypominającego ryż 500g (ugotować)
ogórek zielony (w kostkę)
papryka czerwona (w kostkę)surowa
3 jajka (w kostkę)
500 g martadeli (w kostkę) a dodaję mielonki, polędwicy drobiowej, mortadeli jaką mam
2 puszki fasoli ciemnej
2 puszki kukurydzy
sól, pieprz,majonez, musztarda do smaku

Sałatka Z Zupek

2 zupki VIFON kurczak złoty łagodny - dobrze pokruszyć + przyprawy
1 duży ogórek - kostka
2 duże pomidory kostka
1 puszka kukurydzy

WYMIESZAĆ DOBRZE I DODAĆ
2 łyżki majonezu - wymieszać , odstawić minimum 1/2 godz. ( żadnych przypraw )

Sałatka Z Zupek Chińskich

SKłADNIKI
2 zupki chińskie-łagodna i ostra
1 puszka kukurydzy
5 jaj
1 mały słoik ogórków konserwowych
1 mały słoik papryki konserwowej
1 por lub cebulka
majonez
Przyprawy z zupek rozpuścić w niepełnej szklance gorącej wody i zalać pokruszony makaron,przykryć i odstawić.
Resztę składników pokroić i wymieszać z zimnym makaronem ,dodać majonez i gotowe.

Sałatka z kalafiora

1surowy kalafior (ok. 80 dag)
1 cebula (10 dag)
3 ogórki konserwowe (ok. 30 dag)
10 dag szynki
1 ząbek czosnku
puszka kukurydzy
½ pęczku koperku
majonez
sól
pieprz

Kalafior dobrze umyć, osuszyć a następnie drobno pokroić. Cebulę, ogórki konserwowe i szynkę pokroić w kostkę. Czosnek pokroić w drobną kosteczkę. Kukurydzę osączyć z zalewy. Koperek drobno posiekać.

Wszystko przełożyć do miski, dodać majonez i wymieszać. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.

Składniki wystarczą na ok. 12 porcji.

Sałatka Grecka

Składniki:

·         ser feta

·         sałata zielona

·         pomidory

·         papryka (czerwona, zielona, żółta - do wyboru)

·         jajka na twardo

·         sól, pieprz, słodka papryka

·         bazylia, estragon, oliwa z oliek

Ja z fetą robię... sałatkę grecką :
sałaty - pekińska, zwykła, może być jeszcze do tego rukola
ogórek świeży
Pomidorki
cebulka
papryka czerwona
feta
-wszystko pokrojone w kostkę, oprócz cebuli- wrzucam krążki.
Polewam sosem vinegrette - oliwa z oliwek+woda+musztarda lub ocet balsamiczny i zioła.
Wychodzi pycha
można dodać też kukurydzę, rzodkiewkę, szczypiorek - to już wersja bardziej polska niż grecka.

Sałatka Do Potraw Z Grilla

SKŁADNIKI:
- 7-8 młodych ziemniaków
- 1/2 główki młodej kapusty
- 1/2 pęczka posiekanego koperku
- posiekany sczypiorek
- parę pokrojonych w półplasterki rzodkiewek
- główka czosnku
- trochę oliwy
- sok z cytryny
- sól,pieprz,cukier

Ziemniaki umyć i ugotować w mundurkach,obrac i wystudzone pokroić w cienkie plasterki.
Kapustę poszatkować.Do salaterki włożyć pokrojone ziemniaki,rzodkiewki,kapustę i zieleninę.
Z oliwy,soku z cytryny i rozgniecionego czosnku utrzeć sos,doprawic go solą cukrem i pieprzem.
Sosem polać sałatkę,wymieszać i schłodzić.

Witaminka Bombowa Składniki:
1/4 selera, 1 pietruszka, 2 pomidory, 1 jabłko, mała kapusta pekińska, 2 średnie marchewki, 1/3 pora, 1 cebula, cukier, sól, majonez.

I jedziemy:
Wszystkie warzywa korzenne zetrzeć na tarce o małych oczkach, jabłko na większych oczkach, cebulę, pora i kapustę drobno posiekać nożem. Pomidor w większe kawałki. Całość wymieszać z 3-4 łyżeczkami cukru, 1/2 łyżeczki soli i 3-4 łyżkami majonezu.
 

Surówka Marchewkowa, pasuje do każdej potrawy,

marchewka utarta na grubej tarce
ser żólty starty na grubej tarce
majonez + smietana gęsta 18% , bądż 12%
czosnek przeciśnięty przez praskę

jeżeli chodzi o proporcję to tyle samo marchwi ile sera żółtego , a czosnku to trzeba dopasować do swojego smaku
pieprz i sól też się dodaje we własnym guście i smaku, ja nie dodaje bo używam majonezu kieleckiego a on sam w sobie jest ostry, bądż majonez robie sama na ostro wszystko wymieszać i surówko- słatka jest git
Podaje ją do drugiego dania lub na stół jako przystawka do zimnej płyty, jak również do dań z grila

Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka

½ kapusty pekińskiej
1 podwójny filet z kurczaka (ok. 40 dag)
2 średnie pomidory (ok. 30 dag)
30 dag pieczarek
2 łyżki jogurtu naturalnego
4 łyżki majonezu
przyprawa Gyros
sól
pieprz
3 liście zielonej sałaty

Sposób wykonania:

Kapustę pekińską opłukać, osuszyć i poszatkować. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, posypać przyprawą Gyros i zrumienić na oleju. Ostudzić. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić w kostkę i odcisnąć z soku. Pieczarki pokroić w plasterki, zrumienić na oleju i ostudzić.

Wszystkie składniki razem wymieszać. Dodać jogurt naturalny i majonez. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.

Liście sałaty opłukać, osuszyć i wyłożyć na dno przezroczystej miski. Na liście sałaty wyłożyć gotową sałatkę. Schłodzić w lodówce.

Składniki wystarczą na około 7 porcji.

Sałatka z zupek chińskich

2 zupki chińskie łagodne

1 zupka chińska pikantna

1 puszka kukurydzy

40 dag ogórków kiszonych

por

ok. 8 łyżek majonezu

sól

pieprz

Zupki chińskie pokruszyć i przełożyć razem do miski. Dodać przyprawy z paczki i zalać 2 1 szklanki wrzącej wody. Wymieszać i zostawić pod przykryciem do wystudzenia. Kukurydzę osączyć z zalewy. Ogórki kiszone pokroić w kostkę. Białą część pora pokroić w półplasterki.

Wszystkie składniki razem połączyć i dodać majonez. Przyprawić solą i pieprzem do smaku.