Łosoś Terijaki.pdf

Łosoś Terijaki

Składniki

4 grube dzwonka łososia świeżego lub mrożonego (ok. 90 dag),

2 łyżki sosu sojowego, łyżeczka soku z cytryny, 1-2 łyżeczki

cukru, ząbek czosnku, 1-2 dymki (same środki i szczypior)

Sposób przyrządzania

Czosnek rozgnieść, wymieszać z sosem sojowym, sokiem z cytryny i cukrem,

posmarować każde dzwonko ryby z obu stron, odstawić na 20-30 minut. Rybę ułożyć

grubszą stroną do brzegu okrągłego żaroodpornego naczynia (2 l). Naczynie przykryć

mikrofalową folią i mikrofalować przy NAJWYŻSZEJ MOCY przez 8-10 minut, obracając

je o ćwierć obrotu. Odwrócić rybę po 4-5 minutach. Po wyjęciu pozostawić pod

przykryciem 2-3 minuty w temperaturze pokojowej. Łososia podawać posypanego

posiekaną dymką i z ryżem.

Proporcje dla 4 osób.