Ciasto: 2 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, ½ kostki miękkiej margaryny, ½ szklanki cukru, 2 jaja, żółtko.
Masa budyniowa: litr mleka, 3 budynie czekoladowe.
Masa serowa: ½ kostki miękkiej margaryny, ½ szklanki cukru, 4 serki waniliowe, 3 jaja, białko, budyń śmietankowy, polewa czekoladowa, wiórki kokosowe.
Zagnieść ciasto i wyłożyć je na prostokątnej blaszce. Ugotować budynie czekoladowe, gorące przełożyć na surowe ciasto i równo rozsmarować. Odstawić do wystudzenia. Margarynę utrzeć z cukrem i, stale ucierając, dodawać na przemian serek waniliowy i żółtka. Następnie wsypać budyń
śmietankowy i wymieszać. Na końcu, lekko mieszając, połączyć ze sztywną pianą z czterech białek i równo rozłożyć na zimnym budyniu czekoladowym. Wstawić na 40 minut do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Po upieczeniu polać polewą i posypać wiórkami kokosowymi.
ekonarski