Kulinarne inspiracje Tesco - Ciasta i desery.pdf - Kuchenne inspiracje TESCO - maj4ka

Asure - tradycyjny budyı turecki

stopieı trudnoĻci:

czas przygotowania: 01:30

namaczanie : 10:00

iloĻę porcji: 4

Skþadniki:

1 pomaraıcza

1 szklanka pszenicy tþuczonej lub

otrħbw z pszenicy

ď szklanki ryŇu

1 szklanka cukru

ď szklanki fasoli

ď szklanki ciecierzycy

60 g moreli suszonej

60 g orzechw wþoskich

5 - 6 fig

30 g migdaþw

50 g rodzynek

30 g pistacji

3 l wody

1 þyŇeczka skrki pomaraıczowej

Sposb przyrzĢdzania:

Pszenicħ lub otrħby, ryŇ, fasolħ i ciecierzycħ mocz w oddzielnych naczyniach w zimnej wodzie

(wlej 2 szklanki do kaŇdego z naczyı) przez co najmniej 10 godz. Nastħpnie caþoĻę gotuj w

duŇym rondlu na wolnym ogniu w 3 l wody przez ok. 1 godz.

Do rondla z roĻlinami strĢczkowymi i ryŇem dodaj cukier. Drobno pokrj: migdaþy, morele

suszone, figi, rodzynki, pistacje i obranĢ pomaraıczħ. Dodaj do rondla wraz 1 pþaskĢ þyŇeczkħ

startej skrki pomaraıczowej.

CaþoĻę wymieszaj i rozlej do niewielkich miseczek. Pozostaw do wystygniħcia. Przed podaniem

udekoruj bakaliami.

Baba cytrynowa

stopieı trudnoĻci:

czas przygotowania: 01:30

iloĻę porcji: 6

Skþadniki:

450 g mĢki tortowej

300 g margaryny

5 jaj

250 g cukru pudru

2 þyŇeczki proszku do pieczenia

(50 g)

sok z 1 cytryny

1 þyŇka octu jabþkowego

1 -2 þyŇki margaryny (do

wysmarowania formy)

Sposb przyrzĢdzania:

Cukier puder ucieraj z masþem w miseczce za pomocĢ drewnianej þyŇki aŇ do uzyskania

konsystencji għstej Ļmietany. W miħdzyczasie stopniowo dodawaj Ňþtka z jajek (nie wszystkie

na raz).

Do utartej masy dodaj sok z jednej cytryny. MĢkħ przesiej przez sito, wymieszaj z proszkiem do

pieczenia i dodaj do utartej masy, ciĢgle mieszajĢc. Nastħpnie do caþoĻci dodaj þyŇkħ stoþowĢ

octu jabþkowego i wymieszaj.

Wszystko przeþŇ do wysmarowanej margarynĢ formy. Piecz przez ok. 1 godz. w temperaturze

180-200 .

Brioche z truskawkami i czekoladĢ

posypane chilli

stopieı trudnoĻci:

czas przygotowania: 00:15

iloĻę porcji: 4

Skþadniki:

500 g truskawek

10 buþeczek maĻlanych lub 1

chaþka

1 tabliczka gorzkiej czekolady

20 ml mleka

bita Ļmietana do dekoracji

przyprawy: chilli

Sposb przyrzĢdzania:

Czekoladħ roztop z mlekiem. Podpiecz buþeczki w piekarniku przez ok. 10 min. UþŇ na nich

truskawki przekrojone uprzednio na pþ i polej ciepþĢ czekoladĢ. Udekoruj bitĢ ĻmietanĢ i posyp

chilli.

Ciasto jogurtowe z truskawkami

stopieı trudnoĻci:

czas przygotowania: 01:00

iloĻę porcji: 6

Skþadniki:

Biszkopt:

5 jaj

200 g cukru pudru

250 g mĢki

1 þyŇeczka proszku do pieczenia

4 þyŇeczki cukru waniliowego

Masa jogurtowa:

1 kg truskawek

sok z 1 cytryny

1 szklanka jogurtu naturalnego

2 szklanki Ļmietany 30%

100 g cukru pudru

4 þyŇeczki Ňelatyny

Sposb przyrzĢdzania:

Zrb biszkopt: jaja utrzyj z cukrem, nastħpnie dodaj mĢkħ, proszek do pieczenia i cukier

waniliowy. Wszystko delikatnie wymieszaj. Wlej do formy i piecz przez 40 min. Po ostudzeniu

przekrj biszkopt wzdþuŇ na pþ tak, aby powstaþy dwa placki.

Zrb masħ jogurtowĢ: Ļmietankħ ubij na sztywno z cukrem. ņelatynħ rozpuĻę w garnku z

gorĢcĢ wodĢ nie dopuszczajĢc do wrzenia. Poczekaj, aŇ Ňelatyna wystygnie. PoþĢcz Ňelatynħ z

ubitĢ ĻmietanĢ, jogurtem i sokiem cytryny, wymieszaj.

PrzeþŇ masĢ jogurtowĢ biszkopty. W Ļrodek wþŇ truskawki. OstroŇnie wybierz krem z bokw

ciasta za pomocĢ noŇa. Na wierzchu ciasta poukþadaj pokrojone truskawki i wstaw na 1 godz.

do lodwki.

Do dekoracji bokw ciasta proponujemy uŇyę wirkw kokosowych.

Czekoladowe myszki

stopieı trudnoĻci:

czas przygotowania: 00:15

iloĻę porcji: 2

Skþadniki:

4 gaþki lodw czekoladowych

skþadniki do przygotowania ámyszkiÑ:

biszkopty (maþe opakowanie)

draŇe Ļmietankowe, kakaowe i

kolorowe

wirki kokosowe

1 þyŇka soku z cytryny

ď szklanki cukru pudru

ď tabliczki czekolady

3 þyŇki mleka

pisaki cukrowe (do przygotowania

wĢsw)

dekoracja:

Sposb przyrzĢdzania:

groszki

bita Ļmietana

truskawki

orzechy w czekoladzie

Przygotuj ciemne uszy myszki: w garnuszku, na wolnym ogniu roztop czekoladħ z 3 þyŇkami

mleka (nie gotuj). Biszkopty zanurz w roztopionej czekoladzie i posyp je wirkami z czekolady.

Poczekaj, aŇ czekolada zastygnie.

Przygotuj jasne uszy myszki: w garnuszku, na wolnym ogniu rozpuĻę cukier w soku z cytryny.

Podgrzewaj przez ok. 5 min. Biszkopty zanurz w lukrze i posyp je wirkami kokosowymi.

MoŇesz przygotowywaę teŇ polewy w innym kolorze (np: sok z malin zabarwi polewħ na

czerwono). Odczekaj, aŇ polewa zastygnie.

KorzystajĢc z dodatkw udekoruj gaþki lodw tak, aby przypominaþy myszki. Pamiħtaj, aby

przed przygotowaniem dobrze schþodzię lody, by nie roztopiþy siħ podczas dekorowania.

Kulinarne inspiracje Tesco - Ciasta i desery.pdf

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: