1 1/2 szklanki ryżu,
3 szklanki wody,
20 dag mięsa gotowanego. pieczonego lub kiełbasy.
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
sól. pieprz, czosnek,
1/2 szklanki śmietany,
kilka łyżek mleka,
tłuszcz,
bułka tarta do formy
Ryż ugotować na sypko. Wymieszać z pokrojonym na małe kawałki mięsem lub kiełbasą, posolić, dodać pieprz. Czosnek rozetrzeć z solą. Wymieszać śmietanę z mlekiem, koncentratem pomidorowym i czosnkiem. Wysmarować naczynie do zapiekania tłuszczem, obsypać bułką tartą, napełnić ryżem z mięsem. Zalać śmietaną z dodatkami. Zapiec. Podawać z surówkami.
pitenwis21