Składniki:

Biszkopt kakaowy:
4 jajka
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1-2 łyżki kakao
Ciasto:
ok.10 dag Prince Polo (5 małych wafelków lub 3 duże)
10 dag kokosu
10 dag orzechów włoskich
6 białek
1 szklanka cukru
Krem:
10 dag masła
6 żółtek
5 łyżek cukru
Do dekoracji:
gotowa polewa czekoladowa

Sposób wykonania:

Upiec biszkopt. Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej blachy i piec ok. 25 minut w temperaturze 170 st. C. Ostudzić i nasączyć przegotowaną wodą wymieszaną z sokiem z cytryny.

6 białek ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać. Następnie dodać pokrojone Prince Polo, orzechy włoskie i kokos. Wszystko razem wymieszać, wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej blachy i piec ok. 20 minut w temperaturze 170 st. C. Ostudzić.

Żółtka ubić na parze, dodać cukier i nadal ubijać. Ostudzić. Masło utrzeć na puszystą masę i dodawać masę jajeczną, cały czas ucierając.

Na upieczony i ostudzony biszkopt kakaowy wyłożyć krem, a następnie ciasto z ‘Prince Polo’ i lekko docisnąć. Wierzch ciasta polać polewą czekoladową w ‘esy-floresy’.

Smacznego.

Składniki:

Biszkopt czekoladowy:
5 jajek
1 niepełna szklanka maki tortowej
1/2 szklanki cukru
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa kokosowa:
1/2 litra mleka
1/2 szklanki cukru
20 dag masła
20 – 25 dag kokosu
cukier waniliowy
Polewa:
2 mleczne czekolady (20 dag)
12,5 dag margaryny

Sposób wykonania:

Białka ubić na sztywno dodać cukier, żółtka i nadal ubijać. Na koniec dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać. Wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej blachy o wymiarach 25 na 36 cm i piec w temperaturze 170-180 st. C. przez ok. 30 minut. Ostudzony biszkopt można nasączyć wodą z aromatem waniliowym.

Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie wsypać kokos i gotować do zgęstnienia masy (ok. 20 minut). Do gorącej masy należy dodać masło, i od czasu do czasu mieszać łyżką masę, aby masło się rozpuściło. Masę kokosową ostudzić i wyłożyć na biszkopt.

Czekoladę połamać, dodać margarynę i całość podgrzewać na małym ogniu, aż składniki się połączą. Gotową polewą polać ciasto.

Smacznego.

Składniki

Przepis

Ciasto:
1/2 kg.mąki
   1 kostka margaryny
1/4 szklanki cukru
   2 łyżeczki proszku do pieczenia
   5 żółtek

Masa na I placek:
   5 białek(pozostawionych ze skł.ciasta)
1/2 szklanki cukru
   1 słoik dżemu morelowego
   1 paczka wiórków kokosowych(100g.)

Masa na II placek:
 10 dkg.margaryny
   2 łyżki miodu
1/5 szklanki cukru
3/4 szklanki sezamu

Warstwa karmelowa:
3/4 kostki margaryny
 15 dkg.chałwy waniliowej
1/5 szklanki cukru

Zagnieść ciasto z podanych składników i podzielić na 2 części.
Pierwszą część wyłożyć na płaską blachę,posmarować dżemem.Ubić pianę z białek dodając cukier,wsypać wiórki kokosowe i wymieszać.Upiec na złoty kolor.
Drugą część ciasta również wyłożyć na blachę.
Sezam przyrumienić na patelni, w tym czasie zagotować wszystkie pozostałe składniki ,dodać sezam i wyłożyć na ciasto.Upiec aż warstwa sezamowa będzie szklista.
Obydwa placki wystudzić.
Składniki warstwy karmelowej rozpuścić - nie gotować.Zdjąć z ognia - mieszając wystudzić,gdy zacznie gęstnieć wyłożyć na placek kokosowy(I) i przykryć sezamowym(II).

Składniki:

Ciasto:
40 dag mąki
20 dag margaryny
4 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 żółtka
2-3 łyżki śmietany
Beza:
8 białek
szklanka cukru
4 łyżeczki mąki ziemniaczanej
orzechy włoskie
Krem:
1 1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka mąki pszennej
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
4 żółtka
1/2 kostki masła
1/2 kostki margaryny
1 słoik powideł

Sposób wykonania:

Zarobić ciasto. Podzielić na 2 części. Każdą część rozłożyć na osobnej prostokątnej blaszce o wymiarach 25 na 36 cm. Ciasto ponakłuwać widelcem, posmarować powidłami.

Z podanych składników zrobić bezę. Podzielić na 2 części i rozłożyć na surowych plackach. Posypać rozdrobnionymi orzechami. Każdy placek piec około 35 minut w temperaturze 150 st. C.

Szklankę mleka zagotować. W reszcie mleka rozmieszać mąkę i cukier. Ugotować budyń, ostudzić. Utrzeć masło z margaryną i żółtkami, następnie dodawać po trochu budyniu.

Upieczone i ostudzone placki przełożyć kremem.

Smacznego.

Składniki:

Ciasto:
4 i 3/4 szklanki mąki
15 dag masła
2-3 jajka
3/4 szklanki cukru
4 1/2 łyżki miodu sztucznego
1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Masa serowa:
1 kg białego sera
10 dag masła
1 szklanka cukru
2 cukry waniliowe (2x16g)
4 jajka
2 budynie śmietankowe
1 szklanka mleka
Do dekoracji:
gotowa biała polewa czekoladowa

Sposób wykonania:

Do mąki dodać miękkie masło, jajka, cukier, miód i sodę oczyszczoną. Wyrobić ciasto i podzielić na trzy części. Każdą część rozłożyć na wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formie o wymiarach 25 na 36 cm i piec ok. 10 minut w temperaturze 160-180 st. C. Każdy surowy placek ponakłuwać widelcem, aby równo wyrósł.

Ser dwukrotnie zmielić i przełożyć do garnka. Następnie do sera dodać masło, cukier, cukier waniliowy, jajka. Wszystko razem wymieszać i zagotować. W szklance zimnego mleka rozpuścić budynie śmietankowe i wlać do gotującej się masy serowej. Chwile pogotować, a następnie gorącą masą przekładać upieczone i ostudzone placki, lekko dociskając.

Całość udekorować białą polewą czekoladową.

Ciasto najlepsze jest na drugi, trzeci dzień.

Smacznego.

Składniki:

400 g mąki
250 g cukru
125 g margaryny
2 jajka
4 łyżki powideł
4 łyżki miodu
4 łyżeczki kakao
1 łyżeczka sody (kopiata)
1 szklanka mleka
bakalie (orzechy, rodzynki, suszone śliwki i morele, daktyle, migdały)
przyprawy do piernika (mix albo goździki, imbir, cynamon, ziele angielskie, gałka muszkatułowa, kurkuma)

Sposób wykonania:

Margarynę rozpuścić i pozostawić do ostygnięcia. Jajka z cukrem ubić przy pomocy miksera. Dodać przesiane kakao, mleko, mąkę wymieszaną z sodą oraz przprawy. Ciągle mieszając, dodać powidła, miód i roztopiony tłuszcz. Na samym końcu dodać bakalie (oprószone mąką).

Ciasto przełożyc do wysmarowanej i wysypanej bułka tartą formy. Piec przez godzinę w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Ciasto najlepiej polukrować albo oblać polewą, a następnie udekorować orzechami, migdałami i kokosem.

Piec można zarówno w podłużnej formie jak i na płaskiej blasze. W tym drugim przypadku, upieczonego piernika można przekroić i przełozyć powidłami.

Życzę smacznego