Udziec pieczony
Składniki na 6 porcji:
1 kg mięsa z udźca indyczego
2 łyżki oleju
sok z cytryny
szklanka Rosołu drobiowego WINIARY
pół pęczka natki pietruszki
papryka
sól
Mięso umyj, osusz i posól, a następnie - po uformowaniu go w pożądany kształt pieczeni - zwiąż nicią bawełnianą, zrumień na rozgrzanym na patelni oleju, przełóż do brytfanny i posyp papryką.
Do wymieszanego z cytryną rosołu dodaj posiekaną natkę, zalej mięso tak uzyskanym sosem i przykryj je folią aluminiową. Pieczenie powinno trwać około godziny w temperaturze 200°C. Przed podaniem pokrój pieczeń w plastry.
my_cha