Udka kurczaka w pomidorach i papryce
Składniki na 4 porcje:
4 udka kurczaka
400 g zielonej papryki
400 g pomidorów
duża cebula
3 łyżki oleju
słodka papryka w proszku
Bulion pieczony kurczak Instant WINIARY
czarny pieprz
Udka kurczaka umyj, natrzyj bulionem instant, pieprzem i papryką, a następnie podsmaż na oleju z obu stron na złoty kolor.
Strąki papryki dokładnie umyj, osusz i przekrój na pół. Potem usuń gniazda nasienne i białe części i potnij w paseczki. Pomidory sparz, zdejmij skórkę, pokrój w grube plastry. Cebulę pokrój w kostkę.
Połowę papryki, pomidorów oraz cebuli włóż do żaroodpornego naczynia, posyp bulionem instant i pieprzem. Połóż na nich udka i przykryj pozostałymi warzywami. Całość posyp wiórkami masła, przykryj i wstaw do zimnego piekarnika. Piecz 55 minut w temperaturze 220°C. Na 10 minut przed końcem pieczenia zdejmij pokrywkę, aby wierzch potrawy się zarumienił.
Tak przygotowane udka podawaj z ugotowanym na sypko ryżem.
my_cha