Selery faszerowane4 selery,mleko,15 dag pieczarek,10 dag szynki,tłuszcz5 dag ketchupu,8 dag sera żółtego,zielenina,sól, pieprzSelery wyszorować szczotką pod bieżącą wodą, zalać wrzącą wodą z dodatkiem mleka, ugotować na półmiekko pod przykryciem. Następnie odcedzić, wystudzić, obrać, przekroić na pół, wydrążyć środki specjalna łyżeczka, pozostawiając dość grube ścianki. Pieczarki oczyścić, opłukać, drobno pokroić, usmażyć, połączyć z szynką pokrojoną w kostkę, posiekaną zieleniną i ketchupem, doprawić, napełnić selery, posypać startym serem, ułożyć w naczyniu wysmarowanym tłuszczem, zapiec.From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
tatanka.com