Projekt wędzarni wraz z altaną.pdf
(
3220 KB
)
Pobierz
670098222 UNPDF
Witam serdecznie wszystkich Zadymiaczy.
C
hciałem się z Wami podzielić efektami ponad dwuletniej pracy związanej z budową grillo-
wędzarni. Moja przygoda z naszą wspólną pasją zaczęła się na początku 2007 roku. Już nie
pamiętam jak trafiłem na stronę, ale z zainteresowaniem zacząłem zgłębiać tą kopalnię
wiedzy i dobrego smaku. Wkrótce zdecydowałem, że zbuduję w ogrodzie grilo-wędzarnik.
Grilowanie było (i nadal pozostaje) jednych z moich ulubionych zajęć. Dlatego
postanowiłem zbudować obiekt uniwersalny. Bardzo spodobała mi się wędzarnia JanuszaQ.
Aby poznać ją dokładnie, nawet odwiedziłem Janusza pod Piłą, wracając do domu (Rybnik)
z wakacji nad Bałtykiem. A raczej odwiedziłem samą wędzarnię, ponieważ w tym samym
czasie Janusz pojechał na Śląsk do rodziny. Trochę się rozminęliśmy … ;-) Ale wizyta była
owocna, a dzieci Janusza przyjęły mnie godnie. W sierpniu razem z całą rodziną
przyjechaliśmy za II zlot do Napoleonowa, aby na żywo zobaczyć mistrzów w akcji. Do
dzisiaj go bardzo miło wspominam.
Prawie rok zajęło mi projektowanie wędzarni. Bardzo pomógł mi Wojtek Minor i doskonała
dokumentacja jego wędzarni. Panowie - Serdecznie Wam obu dziękuję.
Oprócz walorów funkcjonalnych - zgodnie z życzeniem mojej małżonki - wędzarnia miała
być ozdobą ogrodu. Budowę wędzarni połączyłem z budową zadaszonej wiaty. Stara
pergola choć przytulna i zielona, niestety nie chroniła pod deszczem.
Zdecydowaliśmy się na wędzarnik z cegły klinkierowej.
A oto jak budowaliśmy…
1. Rozbiórka starej pergoli.
2. Fundament to prostopadłościan o grubości ok. 40 cm postawiony na 4 nogach (w
narożnikach) o średnicy ok. 25 cm. Głębokość nóg sięga 110 cm poniżej gruntu. Zbrojenie z
drutu 12 mm, "siatka" o oczkach ok. 15cm podwójna. Jedna ok. 3 cm od górnej oraz druga
ok. 3 cm od dolnej płaszczyzny fundamentu. Dodatkowo po 3-4 pręty pionowo w nogach.
Ten jasny kwadrat to wypełnienie ze styropianu, aby uzyskać w fundamencie miejsce na
wyłożenie dna paleniska płytką szamotową.
3. Izolacja pozioma z papy, pokryta dodatkowo preparatem Izolbet - za wyjątkiem miejsca
na palenisko. Nie należy zapominać o doprowadzeniu instalacji elektrycznej. Na zdjęciu
widać kawałek rury "peszel" do przeciągnięcia zasilania.
4. Na kolejnych zdjęciach można obliczyć wymiary wędzarni. Pojedyncza cegła mierzy 250
x 120 x 65 mm. Zastosowałem fugi o grubości 10 mm. Krawędzie są zaokrąglone. Dzięki
temu kształty wędzarni nabrały pewnej "obłości", a koszt niestety wzrósł, ponieważ takie
cegły są trochę droższe. W większości wykorzystałem cegłę dziurawkę, za wyjątkiem
fragmentu komina oraz widocznych krawędzi pod drzwiczkami. Jednak za drugim razem do
paleniska wykorzystałbym cegłę pełną.
5. Palenisko chciałem wykonać z izolacją ze specjalnej płyty kominkowej, aby uniknąć
problemów z pękaniem cegieł lub blatu. Ale rzutem na taśmę zostałem skrytykowany przez
zduna i zgodnie z jego radą wewnątrz paleniska klinkierowego wykonałem "wewnętrzne" z
cegły szamotowej. Pomiędzy szamotką a klinkierką pozostawiona jest szczelina o
szerokości ok. 1 cm. Wstawiłem również płaskowniki stalowe jako mocowanie rusztu.
Plik z chomika:
j_kuback
Inne pliki z tego folderu:
Fotorelacja z budowy drzwiczek do wędzarni.pdf
(1071 KB)
Grill&Smoker.pdf
(781 KB)
grillo - wędzarnia.pdf
(1029 KB)
Grillo.pdf
(414 KB)
Projekt wędzarni wraz z altaną.pdf
(3220 KB)
Inne foldery tego chomika:
AutoMapa Android EU 1304
DDS CAD v7.2
DIAGNOSTYKA SAMOCHODÓW
Dokumenty
Dokumenty(1)
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin