Kruszaniec
Składniki:
· 5 żółtek
· 1 kostka margaryny
· ¾ szklanki cukru
· 3 szklanki mąki
· ½ szklanki mąki ziemniaczanej
· 1 łyżeczka proszku do pieczenia
· kakao
· owoce (jabłka, rabarbar, wiśnie, agrest)
· 5 białek
· 1 szklanka cukru
Sposób przygotowania:
Z mąki, mąki ziemniaczanej, proszku do pieczenia, cukru, margaryny i żółtek zagnieść ciasto. Podzielić ciasto na trzy części. Do jednej dodać kakao.
Blachę wysmarować tłuszczem. Posypać jedną porcją jasnego ciasta, następnie ciemnym ciastem. Ułożyć owoce.
Z białek i cukru ubić pianę. Wyłożyć na owoce. Posypać drugą porcja jasnego ciasta.
Piec około 30 - 40 minut w temperaturze 180ºC.
Anna-Cetin