EKLERY
Składniki:
- krem z torebki typu karpatka
- 1 ½ szklanki mąki
- ½ topionego masła
- 1 szklanka mleka
- 4 – 6 jajek.
Zagotować mleko z masłem wyłączyć gaz i na taki wrzątek wsypać mąkę i wymieszać mocno na jednolitą masę.
Zostawić trochę do ostygnięcia potem wbijać po jednym jajku i mieszać mikserem.
Piec 15 minut w temperaturze 200-210 stopni wyłączyć temperaturę lekko uchylić drzwiczki i 10-15 minut suszyć żeby nie klapły.
rreenegat