SERNIK LUKROWANY
:Składniki:
*1kg sera trzykrotnie mielonego ( u mnie jak zawsze gotowy do wypieków)
*3 łyżki mąki ziemniaczanej
*40 dag cukru pudru
*12 dag masła
*8 jajek
*olejek cytrynowy
*gotowy lukier lub biała polewa czekoladowa
*tłuszcz i bułka tarta do formy
Wykonanie:
Z żółtek i cukru ukręcic kogel - mogel. Masło rozpuścić i przestudzić.
Ser utrzeć, stopniowo dodając żółtka z cukrem, płynne masło, mąkę ziemniaczaną i kilka kropli olejku cytrynowego. Następnie całość delikatnie wymieszać z ubitą pianą z białek.
Masę serową wyłożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Wyrównać powierzchnię. Piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Wystudzony sernik grubo polać rozpuszczonym lukrem lub polewą.
Smacznego
rreenegat