Przyprawa chińska 5 smaków.pdf

Przyprawa chińska 5 smaków

Przyprawa chińska 5 smaków jest wysoce

aromatyczną mieszanką o wyrafinowanym

smaku i zapachu. Wraz z kuchnią chińską i

wietnamską trafiła na stoły całego świata.

Charakteryzuje się leśnym zapachem kasji

połączonym z aromatem anyżu. Dodana

do potrawy wzbogaca ją o pięć

podstawowych smaków: słodki, słony,

kwaśny, gorzki i piekący. Tradycyjnie

stosowana jest jako dodatek do mięsnych

potraw gotowanych i duszonych, do sosów

i marynat.

Skład:

Przyprawa chińska 5 smaków składa się ze zmielonego anyżu, kasji

cynamonowej, goździków, owoców kopru włoskiego i pieprzu białego.