· pieprz czarny 2 szczypty
· sól 2 szczypty
· przyprawa do drobiu 4 szczypty
· jajko 1 szt
· bułka tarta 1/2 szklanki
· ser żółty 10 dag
· piersi z kurczaka 4 szt
· olej 1 szklanka
Piersi z kurczaka rozbijamy. Doprawiamy przyprawą do kurczaka oraz solą i pieprzem. Na środku fileta kładziemy kawałek żółtego sera i zawijamy w rulonik. W razie potrzeby do zawinięcia używamy wykałaczek. Dewolaje pieczemy w głębokim tłuszczu na zloty kolor po uprzednim obtoczeniu w jajku i bułce tartej.Podajemy z warzywami.
barbarello