· 2 piersi z kurczaka
· 10 dag żółtego sera
· 1 jajko
· 1/2 szklanki bułki tartej
· 1/4 szklanki mąki pszennej
· łyżeczka przyprawy typu Vegeta
· szczypta soli
· szczypta pieprzu
1. Rozbij piersi z kurczaka. Jedną podziel na dwie części.
2. Na środku fileta połóż kawałek sera żółtego (małą kosteczkę). Zawiń w rulonik. Jeśli obawiasz się, że kotlet straci swój kształt zwiąż go nitką lub przekłuj wykałaczką.
3. Tak przygotowane kotleciki obtocz w mące, następnie rozbełtanym i przyprawionym jajku, a na końcu bułce tartej.
4. Smaż na patelni posmarowanej tłuszczem.
barbarello