Ciasto naleśnikowe1(1).pdf

Ciasto naleśnikowe wg. Małgosi

Składniki: 2 jajka, 0,7 kg mąki, woda, sól, słoninka do smarowania

patelni.

Mąkę wsypać do garnuszka mniej więcej litrowego, wbić jajka, dosypać

soli i energicznie mieszając mikserem lub ręcznie dolewać wody aż do

uzyskania konsystencji śmietany. Ciasto rozprowadzać na bardzo

rozgrzanej patelni, posmarowanej słoninką, nadmiar zlewać z powrotem

do garnka aby naleśniki były bardzo cieniutkie. Smażyć z obu stron. Po

usmażeniu przełożyć na odwrócony talerz do wystygnięcia