Szarlotka królewska.doc

Szarlotka Królewska

Szarlotka Królewska

Początek formularza

Skladniki:

Biszkopt: Jajek 5szt.
Mąki pszennej 1szkl.
Cukru 1szkl.
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Masa jabłkowa: 1,5 jabłek
2 galaretki cytrynowe
0,5l wody

Krem : Mleko 1litr
Mąka pszenna 2 łyżki
Mąka ziemiaczana 3 łyżki
Cukru 5 łyżek
Cukier waniliowy 1 opakowanie
1 Kasia

Kokos: 20dkg wiórek kokosowych
1 łyżka Kasi
4 łyżki cukru

Przepis:

Z białek i cukru ubić pianę.Następnie dodać żółtka ,mąkę i proszek do pieczenia wszystko wymieszać i upiec biszkopt.
Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Galaretki rozrobić z gorąca wodą i przestudzić aż będzie się siadać. Zimną galaretkę mieszamy z jabłkami.
3 szklanki mleka zagotować a do pozostałego zimnego mleka dodać mąkę pszenną , mąkę ziemniaczaną oraz cukier mieszamy aż będzie jednolita masa bez grudek. Dodajemy do gorącego mleka i gotujemy budyń. Odstawiamy do wystygnięcia. Margarynę Kasie i cukier waniliowy ubijamy na gładką masę, później dodawać małymi porcjami zimny budyń i ucieramy aż będzie jednolita masa.
Kasię rozpuszczamy na patelni wsypujemy wiórki kokos dodajemy cukier i przesmażamy aby się zarumienił.
Na zimny biszkopt kładziemy masę jabłkową następnie krem budyniowy i posypujemy całość wiórkami kokosowymi.
Tak przygotowane ciasto wkładamy do lodówki aby wszystko sie dobrze zastygło.
SMACZNEGO

Dół formularza