Jak zrobić sałatkę grecką.pdf

Jak zrobić sałatkę grecką?

Jak sama nazwa wskazuje surówka ta wywodzi się z Grecji. Co

dokładnie według receptury rodowitych Greków powinno się w niej

znajdować – nie wiem, bo podobno różne są wersje, podzielę się

natomiast moją wiedzą na temat surówki która jadłam w Grecji

właśnie i naprawdę bardzo mi smakowała.

Sałatka grecka – choriatiki.

Po prostu do naczynia wrzucamy: 2 pomidory

pokrojone w cząstki, 1 ogórka pokrojonego w

talarki, czerwona cebulkę pokrojoną w cienkie

talarki, kilka oliwek czarnych lub zielonych (zielone

mają ostrzejszy smak), pokrojoną w paski zieloną

paprykę, trochę poszatkowanej natki pietruszki,

oregano. Na to wszystko kładziemy jeden lub dwa

plastry greckiego sera feta (koniecznie w plastrach a nie w kostkach).

Każdy na swoim talerzu sam doprawia surówkę; solą, białym

pieprzem, powinno się ją polać sporą ilością oliwy z oliwek i odrobiną

octu winnego. Ilość konkretnych składników jest raczej dowolna.

Do surówki można podać podgrzaną bagietkę pokrojoną w kromki.

Maczanie takiej pajdy w sosie sałatkowym – pycha!