Kotlety rybne na ostro
Pierwszy raz robiłam kotlety z ryb i musze przyznać, ze jestem ich wielką fanką. Są przepyszne, robi się je łatwo i szybko. Można zrobić je mniej ostre lub bardziej jak kto lubi. Świetnie smakują na ciepło i na zimno także śmiało można zabrać na piknik bo z tej ilości wychodzi ok 8 średnich kotlecików. Gorąco polecam !!!!! Przepis Rachel Allen z programu " Ulubione potrawy Rachel "
Składniki :
· 300 g filetów rybnych ( u Rachel łosoś u mnie sieja )
· 50 g masła
· 2 ząbki czosnku
· 125 g bułki tartej
· 1 jajko
· sok z limonki lub 1/2 małej cytryny ( u mnie cytryna )
· 1 kopiata łyżeczka musztardy dijon
· 2 łyżeczki sosu worcestershire
· 1 łyżeczka tabasco
· 4 posiekane dymki
· sól, pieprz
Filety kroimy w byle jaką kostkę. Wrzucamy do miski z resztą składników. Miksujemy na gładką masę. Blenderem proponuje miksować partiami gdyż cieżko idzie na raz. Najlepiej zrobić to w mikserze.
Gdy masa będzie gotowa formuje zgrabne kotleciki. Smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor.
Smacznego :)
plamka97