SAŁATKA Z CZERWONYCH BURAKÓW
1kg.buraków
1kg.białej kapusty
1/2kg.marchewki
1/2kg.cebuli
1szkl.octu
1łyżka soli
2łyzki cukru
1łyzeczka pieprzu
4listki laurowe
6ziarenek ziela angielskiego
Buraki i marchewkę zetrzeć na tarce o duzych okach.Przełożyć do garnka,wlać ok.6szklanek wody i gotować ok.20min.Następnie dodać poszatkowaną kapustę,drobno pokrojoną cebulę i przyprawy.Całość gotować ok.20minut.
Gorace nakładać do słoików i odwracać do góry dnem.Po ok.30min.odwrócić i do spiżarki włozyć.
Jutrzenka___