Pstrąg z blachy.pdf

Pstrągi z blachy

Składniki

4 pstrągi, 4 gałązki melisy, łyżka soku z cytryny, 10 dag masła, 2

łyżki drobno posiekanych listków melisy, łyżka oleju, sól, pieprz

Sposób przyrządzania

Utrzeć 10 dag masła ze szczyptą soli, łyżeczką soku z cytryny i melisą, a następnie

schłodzić. Sprawione i osuszone ryby skropić lekko sokiem z cytryny, natrzeć solą i

grubo mielonym pieprzem. Do każdej ryby włożyć gałązkę melisy i kawałek masła.

Ułożyć pstrągi na blasze wysmarowanej olejem, skropić stopionym masłem, upiec w

piekarniku lub na grillu. Podawać z ziemniakami z wody, sosem melisowym i sałatą w

sosie winegret. (100 g - 175 kcal).