KURCZAK Z GRZANKAMI
1 kurczak średniej wielkości
8 dag szynki
6 tostów
100 ml rosołu drobiowego
1 pęczek szałwi
sok z 1 cytryny
2 łyżki oliwy
sól
pieprz
Kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem, a do środka włożyć szałwię. Wędlinę pokroić w paseczki, wyłożyć nią dno garnka, na szynce ułożyć kurczaka, zalać małą ilością oliwy i podsmażyć. Wlać rosół i dusić około 1 godziny. Wyjąć kurczaka, pokroić na porcje i pokropić sokiem z cytryny. Tosty ułożyć na osobnym talerzu, polać sosem z duszenia kurczaka. Porcje mięsa ułożyć na tostach.
tatanka.com