Zupa azjatycka
Składniki na 4 porcje
1 mały kalafior
3 marchewki
pół selera naciowego
1 mała biała kapusta
kawałek imbiru
cebula
łyżka oleju
półtora litra rosołu
pęczek dymki
sos sojowy
Przyrządzenie
Kalafior podzielić na małe różyczki, marchew i seler pokroić w plasterki, kapustę poszatkować. Imbir obrać, pociąć w plasterki, cebulę w piórka.
W garnku rozgrzać olej, zeszklić na nim cebulę i imbir. Podlać rosołem, zagotować.
Do składników w garnku dodać kapustę, marchewkę, seler i różyczki kalafiora. Gotować 10 minut.
W tym czasie oczyścić dymkę pokroić w talarki. Zup przyprawić sosem sojowym. Rozlać do miseczek bulionowych posypać dymką, można udekorować gałązkami kolendry.
sylwia220589