Placek z serem i jabłkami

SKŁADNIKI:
 

      Ciasto;

·         ok 20 dag mąki

·         1/4 kostki margaryny

·         łyżka smalcu

·         2 łyżki śmietany 18%

·         1/4 szklanki cukru

·         1 łyżeczka proszku do pieczenia

·         3 żółtka

·         5-6 jabłek

Biszkopt:

·         4 jajka

·         1 szklanka cukru

·         1/2 szklanki mąki pszennej

·         1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

·         1 łyżka proszku do pieczenia

·         ciut amoniaku

Ser:

·         60 dag sera białego mielonego

·         2 całe jajka

·         10 dag cukru

·         3/4 szklanki mleka

·         budyń śmietankowy lub waniliowy.

PRZYGOTOWANIE:

Ciasto zarobić na stolnicy. Dać do formy na ciasto dać jabłka starte na tarce o dużych oczkach wymieszane z łyżką cukru i odciśnięte. Do jabłek można dać cynamon. Całość pieczemy ok 35 minut. Jak sie ciasto piecze wykonujemy biszkopt. Na upieczone placek z jabłkami wylewamy biszkopt i pieczemy ok 35 minut. Po upieczeniu biszkopt studzimy i przekrawamy na pół . Następnie wykonujemy masę serową. Ser, jajka, cukier dajemy do garnka i grzejemy(ja wcześniej to mieszam mikserem a później do gara). Następnie dodajemy mleko wymieszane z budyniem i chwilę gotujemy. Gorącym serem przekładamy biszkopt. Całość można polać polewą, posypać cukrem pudrem lub zostawić ok 4 łyżek masy serowej i posmarować wierzch i udekorować.