BULION Z WODOROSTAMI
Składniki
zielona część liścia kapusty pekińskiej
1 marchewka
1 cienki plaster selera
4 małe pieczarki
garść wodorostów Arame
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżeczka oliwy truflowej
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżeczka soli
1 litr wody
Przygotowanie
Do gotującej się wody wrzucamy marchewkę i seler pokrojone w cienkie paseczki, pieczarkę pokrojoną w ćwiartki i pokrojoną zieloną część liścia kapusty pekińskiej. Po 10 minutach dosypujemy soli i gotujemy jeszcze 10 minut, dorzucamy wodorosty, chwilę mieszamy, zdejmujemy z palnika. Dolewamy sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy i oliwę truflową. Jeżeli ktoś lubi bardziej pikantne potrawy może dodać chili i soli w ilości według uznania.
hala12