PLACEK SZYBKI
3 szklanki mąki, szklanka cukru, pół kostki margaryny lub masła roślinnego szklanka mleka, 3 jaja, łyżeczka proszku dopieczenia, szczypta soli, cukier waniliowy, 0,5 kg śliwek mrożonych
Śliwki rozmrozić i wypestkować. Do rondelka wlać mleko, włożyć margarynę, cukier i rozpuścić na małym ogniu. Do miski wsypać mąkę, wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym, dodać szczyptę soli, wlać ciepłe mleko z rozpuszczoną margaryną i cukrem, wymieszać. Dodać jaja i znów wymieszać na jednolitą masę. Na końcu włożyć śliwki. Przełożyć ciasto (jest dość gęste) do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką, ozdobić połówkami śliwek i piec w średnio nagrzanym piekarniku 45 min.
alex323