PLACEK Z OWOCAMI II
Szklanka mąki, 2 jaja, pół szklanki cukru, pól kostki margaryny, płaska łyżeczka proszku do pieczenia, owoce do wyboru: truskawki, jagody, wiśnie, śliwki, jabłka
Ubić pianę z białek, dodać cukier, ubijać dalej, na końcu dodać żółtka. Masę jajeczną wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia, wreszcie wlać ciepłą, rozpuszczoną margarynę. Wszystko dokładnie wymieszać. Do wysmarowanej tłuszczem i wy sypanej tartą bułką średniej tortownicy wlać ciasto i dość grubą warstwą ułożyć owoce. Można zostawić trochę ciasta i polać nim owoce lub posypać je kruszonką, można też ubić pianę z 2 białek i połowy szklanki cukru i wyłożyć na owoce. Piec w średnio nagrzanym piekarniku, aż ciasto się zrumieni.
alex323