3 pomidory,
1 ogórek,
1 czerwona cebula,
1 ząbek czosnku,
1 zielona papryka (lub kolorowe),
200g czarnych oliwek,
180g sera feta
100ml oliwy z oliwek Extra Virgin,
2 łyżki soku z cytryny,
posiekana natka pietruszki,
sól, biały pieprz, oregano.
Pomidory pokroić w grubą kostkę, ogórka ze skórką pokroić w półplastry. Paprykę i cebulę po oczyszczeniu pokroić w kostkę, Wszystkie składniki z oliwkami przełożyć do salaterki. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną natkę pietruszki. Dodać pokrojoną w kostkę fetę. Doprawić sokiem z cytryny, solą, pieprzem i oregano. Dolać oliwę i całość wymieszać. Na godzinę schować sałatkę do lodówki.
robaczek_1976