Le nostre ricette - vol 5.pdf
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LIBRO RICETTE DEF DEF
Franco Manna nel distretto di Pader, Uganda del Nord, con i piccoli allievi di una scuola locale
Giovedì 13 novembre 2008, aeroporto di Entebbe, Uganda. La settimana trascorsa in Africa è stata la più incredibile di tutta la mia vita!
Ho trascorso 5 giorni e 2.500 Km in jeep in giro per il Nord Uganda nelle regioni di Gulu, Pader, Kitgum, insieme con Tommy Simmons,
il fondatore diAMREF Italia, tra i villaggi ed i campi profughi di una delle zone più depresse dell’Africa e quindi del mondo. La nostra mis-
sione era di avviare la campagna di vaccinazione destinata a salvare circa 12.000 bambini sotto i 5 anni, con gli 81.000 euro raccolti da
Rossopomodoro nell’ultimo anno grazie al 4° volume di “Le nostre ricette”. Abbiamo visitato ed “operato” in decine di siti, come tecnica-
mente vengono chiamati questi “gironi infernali” che sono i campus, ed in tutti abbiamo fatto e visto cose difficilmente descrivibili senza
farsi venire le lacrime agli occhi: bambini segnati dalla malnutrizione, dalla febbre malarica, dall’AIDS e tutti con le loro pancine gonfie, in
contrasto con le braccine e gambine sottili come fuscelli! Erano immagini così in contrasto con gli orizzonti infiniti dell’Africa, da farti chie-
dere di chi sia la colpa di tutto ciò e perché un bambino che nasce per caso qui, sia ineluttabilmente condannato ad una vita tanto mise-
ra e drammatica. La mia settimana inAfrica è stata davvero indimenticabile, ha cambiato per sempre i miei bisogni di sicurezza, di nor-
malità, ha spostato verso il basso quella che consideravo la mia soglia minima di bisogni primari. So che è molto diverso raccontare piut-
tosto che vivere certe esperienze, ma penso che Tommy,Alessandro e Simona, i miei compagni di viaggio, siano persone uniche perché
non è facile vivere e lavorare qui e loro edAMREF, all’Africa, hanno dedicato una vita.Al prossimo anno ragazzi! Rossopomodoro con i
suoi clienti, “Le ricette del sorriso” ed io saremo con voi a disposizione del progetto cheAMREF vorrà ancora affidarci.
Franco Manna, Presidente di VESEVO S.P.A.
AMREF E ROSSOPOMODORO INSIEME PER IL SUD SUDAN
Da più di mezzo secoloAMREF, la più importante organizzazione sanitaria no profit del continente africano, aiuta l’Africa a non
avere più bisogno di aiuto. Può farlo grazie alla generosità di tanti privati cittadini e alla collaborazione fondamentale di azien-
de come Rossopomodoro, che con i suoi clienti negli ultimi tre anni grazie ai ricettari ha raccolto fondi destinati a sostenere
alcuni progetti di aiuto allo sviluppo nei Paesi dell’area sub-sahariana: dalla realizzazione di un acquedotto e di alcune aule
scolastiche in Kenya alle vaccinazioni di cui beneficiano i bambini ugandesi dei distretti di Gulu, Kitgum e Pader, i più colpiti
dalla recente guerra civile. Gli effetti devastanti della guerra sono evidenti anche in Sud Sudan, reduce da un conflitto durato
più di vent’anni - uno dei più lunghi dell’Africa - che ha lasciato in eredità la distruzione quasi totale delle infrastrutture, com-
prese scuole e ospedali, e la decimazione del personale sanitario, composto da circa 4.600 operatori (tra cui soltanto un cen-
tinaio di medici). Di conseguenza oggi il Sud Sudan è tra i Paesi con gli indicatori sanitari peggiori del mondo: il 48 per cento
dei bambini sotto i 5 anni è malnutrito, solo 1 su 4 viene vaccinato contro il morbillo, e soltanto il 5 per cento dei parti viene
seguito da staff sanitario specialistico. Un dato, quest'ultimo, che si traduce in un tasso di mortalità materna molto elevato. Le
donazioniraccolteattraversoquestoricettarioandrannoasostenerel’attivitàdell’IstitutoNazionalediFormazioneSanitariache
AMREF gestisce a Maridi fin dal 1998. E’ l’unica scuola per assistenti medici e ostetriche comunitarie presente in Sud Sudan
e risponde proprio alla necessità di formare, in tempi rapidi e con costi ridotti, personale sanitario in grado di formulare diagno-
si, praticare operazioni chirurgiche di base (parti cesarei, appendiciti, ernie), insegnare educazione sanitaria e gestire piccole
strutture locali, diventando così le fondamenta su cui costruire il futuro sistema sanitario del Paese.
Aiutiamo l'Africa a non aver più bisogno di aiuto!
Da sinistra il giornalista Paolo Cecinelli, la general manager Rossopomodoro Clelia Martino, Cesara Buonamici, la rappresentante di
AMREF Costanza Pecori Giraldi tra due esponenti del consolato ugandese a Roma e il presidente Rossopomodoro Franco Manna.
TRE ANNI DI IMPEGNO COMUNE
Rossopomodoro è a fianco di AMREF per sostenere progetti a favore dello sviluppo e della salute in Africa.
Nel 2008 Rossopomodoro con i suoi clienti ha consegnato ad AMREF 81.795,00 euro (nella foto) con cui si
sono potuti vaccinare circa 12.000 bambini da 0 a 5 anni nel Nord Uganda altrimenti a rischio della vita. Nel
2007 sono stati raccolti 40.000,00 euro destinati a progetti per l'infanzia ed in particolare alla costruzione di
aule nella scuola di Bedida, a Kaloleni, in Kenia. “Le nostre ricette” nel 2006 hanno permesso di dare ad
AMREF 36.000 euro,destinati a progetti idrici e in particolare alla costruzione di un acquedotto a Munyura
- distretto di Kajado - in Kenia. Un ringraziamento particolare va a tutti gli amici di Rossopomodoro che, nume-
rosissimi, hanno risposto e risponderanno a questa originale iniziativa editoriale, gastronomica e benefica.
Quest’anno le donazioni si possono fare anche on line sul sito www.rossopomodoro.it
Potrai regalare o regalarti il volume 5 de "Le nostre ricette" e riceverlo direttamente a casa in 48 ore.
C/C POSTALE
AMREF Italia Onlus
via Boezio, 17 00193 Roma
C/C POSTALE 350 23 001
BONIFICO IBAN IT19 H01030 03202 000001007932
Per la donazione on line: carte di credito circuito VISA e Mastercard - Paypal www.amref.it
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