Cappuccino
Biszkopt z 4 jajek
· 1 szkl cukru kryształu
· 1 szkl mąki pszennej
· 4 jaja
· 4 łyżki wrzącej wody
· 2 łyżki mąki ziemniaczanej
· 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubić na sztywno, ubijając połączyć z cukrem. Dodać żółtka, miksując dodać wrzącą wodę. Następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Piec w lekko nagrzanym piekarniku ok. 30 min w temp.170-180°C (piekarnik elektryczny) przy włączonych obydwu grzałkach, przełączając po 15 min na termoobieg i po 10 min włączyć ponownie obie grzałki.
Masa:
· 1jajko,
· 4 żółtka,
· 0,5 szkl. cukru,
· 1 margaryna,
· 2 szkl. mleka w proszku,
· 1 serek waniliowy
Wszystkie jajka utrzeć na parze -to znaczy na garnek z gotującą wodą postawić miskę z jajkami i mieszać najlepiej trzepaczką(długo trwa), dodać cukier i ucierać dalej na taką lekko gęstą masę, nast. zestawić z garnka trochę niech ostygnie dodawać powoli margarynę potem do tego 2 szkl. mleka w proszku a na koniec serek waniliowy.
Na upieczony biszkopt wylać 1 szkl. kawy rozpuszczalnej może być mocniejsza ciasto będzie smaczniejsze potem wyłożyć na to masę możesz posypać kawą lub czekoladą.
AnetusiaM