Ciasteczka meksykańskie.pdf

Ciasteczka meksykańskie

Składniki

15 dag mąki, 4 jaja, pół szklanki mleka, łyżeczka

cynamonu, cukier waniliowy, 5 dag cukru, 5 dag

posiekanych migdałów, 2 łyżeczki cukru pudru, olej lub

smalec do smażenia

Sposób przyrządzania

2 łyżeczki mąki odsypać na talerzyk, a resztę wymieszać z trzema jajami,

łyżeczką cynamonu, mlekiem i cukrem waniliowym. Zagotować mieszając.

Zdjąć masę z ognia, wsypać migdały, cukier i wymieszać. Masę wyłożyć na

prostokątną formę, wystudzić, wstawić do lodówki. Gdy placek stężeje,

pokroić go na kwadraty o bokach 4 cm. Oprószyć ciastka mąką, zanurzyć w

roztrzepanym jaju i smażyć w gorącym tłuszczu na złoty kolor. Osączyć i

gorące posypać cukrem pudrem. 100 g - 305 kcal.