Zapiekane tortellini.pdf

Zapiekane tortellini

Składniki:

dwa opakowania (po 500g) tortellini (z dowolnym farszem)

0,5 kg dowolnego mięsa mielonego

2 puszki pomidorów bez skórek lub 1 kg świeżych pomidorów

1 cebula

3-4 ząbki czosnku

35 dag startego żółtego sera

oliwa z oliwek

sól

świeżo zmielony pieprz

oregano, bazylia (świeże lub suszone)

łyżeczka cukru

masło

Sposób przygotowania:

Tortellini gotujemy w dużym garnku zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy na niej mięso. Pod koniec smażenia

doprawiamy mięso solą i pieprzem. Dodajemy również jeden drobno posiekany ząbek czosnku.

Cebulę i pozostałe ząbki czosnku drobno siekamy. W garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwę z

oliwek i wrzucamy warzywa. Kiedy cebula się zeszkli, dodajemy pomidory z puszki (lub świeże

pomidory, wcześniej oczywiście sparzone i obrane ze skórek). Dodajemy łyżeczkę cukru i dusimy

sos pod przykryciem około 20 minut. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Gotujemy jeszcze

około 10 minut.

Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Układamy w nim warstwami: połowę tortellini

wymieszaną z połową sosu pomidorowego, całe mięso mielone, resztę pierożków i sosu,

posypujemy startym żółtym serem. Zapiekamy ok. 15 minut, w temperaturze 180 stopni.

Smacznego życzy redakcja e-spaghetti.pl!

Polecamy książki: