SKŁADNIKI: * 80 dag schabu z kością, * 3 jajka, * 10 dag tłuszczu, * 2 dag mąki, * 15 dag szynki wędzonej, gotowanej, * pieprz, * imbir, * sól WYKONANIE: Ze schabu usuwamy kość i dzielimy na porcje. Płaty mięsa należy dobrze rozbić i posolić. Na każdym płacie kładziemy szynkę pokrojoną w drobną kostkę, wymieszaną z gotowanym jajkiem, pieprzem i imbirem. Zawijamy to w rulon, panierujemy w dwóch jajkach i mące, smażymy na tłuszczu. Danie najlepiej jest podawać z ziemniakami i kapustą kiszoną ugotowaną z kośćmi od schabu.
tatanka.com