Ciasto z jabłkami
Ciasto:5 jajek 1 szk. cukru1 1/2 szk. mąki pszennej1/2 szk. mąki ziemniaczanej1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia1 margaryna (250 g)aromat cytrynowy - kilka kropel
Jabłka:1 kg. jabłek3 łyżki cukrukisiel cytrynowy1 łyżeczka cynamonu
Jabłka obrać i pokroić na cząstki .Smażyć z cukrem i odrobiną wody około 15 minut .Ostudzić dodać cynamon i kisiel w proszku i dokładnie wymieszać.
Białka ubić, dodać cukier a następnie żółtka, aromat i dalej ubijać. Makę pszenną ,ziemniaczaną i proszek do pieczenia połączyć ,dodać do ubitych jajek delikatnie mieszając. Nastepnie dodać roztopioną przestudzoną margarynę i wszystko razem delikatnie wymieszać.Połowę ciasta wylać na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blachę i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180*C na 10 -15 minut (do momentu aż ciasto na wierzchu się zetnie).Na podpieczone ciasto wyłożyć jabłka i przykryć pozostałym ciastem. Całość piec około 30 -45 minut .Ostudzić i posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.Smacznego!
amazonka2007