Sałatka z czerwonej kapusty.pdf

Sałatka z czerwonej kapusty

Składniki:

główka czerwonej kapusty

sok z cytryny

szklanka gęstej kwaśnej śmietany

jajko

po łyżce posiekanej natki pietruszki

cebuli i szczypiorku

winne jabłko

sól

szczypta cukru i pieprzu

Przygotowanie:

Umytą i drobno poszatkowaną kapustę włożyć do rondla, zalać posolonym wrzątkiem i

gotować 5-7 minut, po czym osączyć na sicie, skropić sokiem z cytryny, dodać utarte

grubo na tarce jabłko. Jajko ugotować na twardo. Przetarte przez sito żółtko utrzeć ze

śmietaną, dodać szczypiorek, cebulę, pietruszkę oraz sól, cukier i pieprze. Dokładnie

wymieszać. Kapustę z jabłkiem ułożyć w salaterce, polać sosem, posypać posiekanym

jabłkiem.

Danie na: 5 osób

Jedna porcja zawiera: 70 kcal

Czas przygotowania: 40 minut