Sałatka z fasoli szparagowej i polędwicy.pdf

Sałatka z fasolki szparagowej i polędwicy

Składniki

Po dużej puszce lub słoiku żółtej i zielonej konserwowej fasolki

szparagowej, 20 dag polędwicy sopockiej lub szynki

Sposób przyrządzania

Sos: pół szklanki kremówki, sok z jednej cytryny, mała cebula, cukier, pieprz, sól, cytry-

na do dekoracji

Fasolkę wyjąć z puszki i osączyć. Polędwicę pokroić w wąskie paseczki. Sok z cytryny

wymieszać ze śmietaną, posiekaną cebulką i przy-

prawami. Osączoną fasolkę promieniście ułożyć na półmisku (na przemian żółtą i

zieloną), polać sosem. Na wierzchu ułożyć pokrojoną wędlinę. Cytrynę starannie

wyszorować szczoteczką pod bieżącą ciepłą wodą. Udekorować plasterkami cytryny.

(100 g - 80 kcal).