Sałatka z soi l.pdf

Sałatka z soi

Składniki

15 dag suchej soi, 3 jaja ugotowane na twardo, strąk papryki, 2-3

ogórki kiszone, po 3 łyżki majonezu i jogurtu, 4-5 łodyżek selera

naciowego, łyżeczka cząbru, sól, pieprz

Sposób przyrządzania

Soję zalać wrzątkiem. Po dwóch godzinach odcedzić, zalać świeżą wodą, gotować do

miękkości, osączyć. Seler naciowy obrać z włókien i dość drobno pokroić. Oczyszczoną

z pestek paprykę, ogórki i jaja pokroić w kostkę, wymieszać z ostudzoną soją, selerem

naciowym i sosem przyrządzonym z majonezu, jogurtu i przypraw. Podawać jako

przekąskę lub na kolację. 100 g - 145 kcal.