Sałatka z tuńczykiem ll.pdf

Sałatka z tuńczykiem

Składniki

Główka kruchej zielonej sałaty, po ma-łej puszce tuńczyka w

oleju i anchois, 3 ziemniaki średniej wielkości ugotowane w

mundurkach, 3 mięsiste pomidory, strąk zielonej papryki, 2 jaja

ugotowane na twardo, 15 czarnych oliwek, 3 cebulki dymki,

pęczek koperku lub natki pietruszki, ząbek czosnku, 9 łyżek oliwy, 3 łyżki octu winnego,

pieprz, sól

Sposób przyrządzania

Sałatę umyć, porwać na małe kawałki. Paprykę (bez gniazd nasiennych) pokroić w

wąskie paski, cebulę w pierścionki, ziemniaki w plasterki, a pomidory w nieduże kawałki.

Tuńczyka rozdrobnić, wymieszać z warzywami. Koperek umyć, 1/3 odłożyć, a pozostały

posiekać, wymieszać z octem i oliwą, dodać zmiażdżony czosnek oraz sól i pieprz do

smaku. Tuż przed podaniem polać sałatkę przygotowanym sosem, wymieszać,

udekorować filetami anchois, oliwkami, ćwiartkami jaj i posypać koperkiem. Podawać

jako przekąskę lub kolację. 100 g - 125 kcal