Wykwintna z ryżem.pdf

Wykwintna z ryżem

Składniki

Szklanka ryżu, 10 dag szynki, upieczona pierś kurczaka, 2-3

papryki konserwowe, łyżka czarnych oliwek, mała cebula, 2

ogórki konserwowe, 3 łyżki kukurydzy z puszki, 2 łyżki rodzynek,

łyżka posiekanej natki pietruszki.

Sos: 4 łyżki oleju, sok z cytryny, łyżka oregano, pieprz, sól

Sposób przyrządzania

Ryż ugotować na sypko. Paprykę i oliwki pokroić w paseczki, a cebulę i ogórek - w

kostkę. Rodzynki sparzyć i osączyć. Pierś kurczaka i szynkę pokroić na małe kawałki.

Ryż, paprykę, oliwki, szynkę, kurczaka, rodzynki, kukurydzę, cebulę i ogórek wymieszać,

dodać natkę pietruszki i jeszcze raz wymieszać. Przyrządzić sos: olej, wymieszać z

sokiem z cytryny, dodać oregano oraz sól i pieprz do smaku, przelać do słoiczka typu

twist, zakręcić i potrząsać, aż składniki się połączą. Polać sałatkę sosem.