Z fasolki szparagowej i pomidorów.pdf

Z fasolki szparagowej i pomidorów

Składniki

50 dag zielonej fasolki szparagowej lub duża puszka

konserwowej, 2-3 mięsiste twarde pomidory, 10 dag kiełków

sojowych, 3 łyżki oliwy, 3 ząbki czosnku, sok z cytryny lub 2 łyżki

octu winnego, łyżeczka cukru, pieprz, sól

Sposób przyrządzania

Oczyszczoną fasolkę ugotować w osolonym i lekko posłodzonym wrzątku, osączyć i

pokroić na kawałki. Fasolkę konserwową osączyć. Pomidory pokroić na małe cząstki.

Kiełki zblanszować, osączyć, ostudzić i pokroić. Warzywa doprawić sokiem cytrynowym,

zmiażdżonym czosnkiem i przyprawami. Wlać oliwę, wymieszać, schłodzić sałatkę w

lodówce.