MAKROELEMENTY
Pierwiastek
Forma występo -wania
Niektóre funkcje biologiczne
Przykładowe objawy niedoboru u zwierząt i człowieka
Przykładowe objawy niedoboru u roślin
Wapń (Ca)
Ca2+
- pierwiastek szkieletotwórczy (kości musze pancerzyki),
- obniża stopień uwodnienia koloidów komórkowych,
- reguluje funkcje błon komórkowych,
- składnik płynów ustrojowych,
- czynnik krzepnięcia krwi
- krzywica, łamliwość kości, choroby zębów, zaburzenia w procesie krzepnięcia krwi,
- tężyczka (drgawki i silne skurcze mięśni szkieletowych)
- rozkład błon plazmatycznych,
- nieprawidłowy wzrost i martwica organów roślinnych
Magnez (Mg)
Mg2+
- składnik kości,
- składnik chlorofilu,
- utrzymuje właściwą strukturę rybosomów,
- aktywator wielu enzymów
- zwiększenie pobudliwości nerwowo- mięśniowej, osłabienie i nieprawidłowość pary serca
- więdnięcie,
- chloroza liści (wynikająca z braku chlorofilu),
- zahamowanie fotosyntezy
Sód (Na)
Na+
- bierze udział w przewodzeniu impulsów przez neuron,
-wpływa na ciśnienie osmotyczne płynów ustrojowych
- zanik różnicy potencjaów i utrata pobudliwości komórek
- podobnie jak u zwierząt
Potas (K)
K+
- bierze udział w przewodzeniu impulsów nerwowych,
- podwyższa stopień uwodnienia koloidów komówkowych,
- osłabienie organizmu, zmniejszenie kurczliwości mięśnia sercowego, osłabienie mięśni szkieletowych i gładkich
- chloroza liści,
- zwiędły pokrój rośliny
- zahamowanie wzrostu korzenia i pędu,
- martwica organów
MIKROELEMENTY
Forma
występo
-wania
Żelazo (Fe)
Fe2+
- składnik białek złożonych, np. hemoglobiny i mioglobiny, transportujących tlen,
- składnik wielu enzymów, np.cytochromów,
- katalizator syntezy chlorofilu
- anemia, osłabienie, bóle głowy, arytmia serca, zakłócenia procesu oddychania
- zakłócenie przebiegu oddychania i fotosyntezy,
- chloroza młodych liści
Kobalt (Co)
Co2+
- składnik witaminy B12,
- konieczny dla roślin motylkowych żyjących w symbiozie z bakteriami brodawkowymi
- zaburzenia procesu krzepnięcia krwi
- zahamowanie procesu wiązania azotu przez rośliny motylkowe
Miedź (Cu)
Cu2+
- składnik enzymów oksydoredukcyjnych,
-ważna w syntezie hemoglobiny i chlorofilu
- zaburzenia procesu oddychania komórkowego
- bielenie i zasychanie wierzchołków młodych liści
Mangan (Mn)
Mn2+
- aktywator enzymów cyklu kwasu cytrynowego,
- aktywator enzymów fazy świetlnej fotosyntezy
- zaburzenia procesu oddychania
- usychanie liści
Cynk (Zn)
Zn2+
- składnik insuliny, hormonu obniżającego poziom cukru we krwi,
- składnik wielu enzymów uczestniczących w przemianach białek i węglowodanów,
- odpowiada za syntezę związków regulujących wzrost i rozwój roślin
- powolne gojenie się ran, choroby skóry, łamliwość włosów i paznokci,
- zaburzenia rozwoju i czynności gonad
- chloroza,
- karlenie liści
Jod (J)
J-
- składnik hormonów tarczycy
- obrzęki skóry, wole, kretynizm
Nie stwierdzono
Fluor (F)
F-
- wchodzi w skład kości oraz szkliwa zębów
- podatność zębów na pruchnicę
Yammy