Gorąca czekolada
Składniki:
· - 2 szklanki mleka - pół szklanki śmietanki 36% - 1 tabliczka czekolady gorzkiej- 2 łyżeczki cukru pudru - 1 łyżeczka cynamonu
Mleko i śmietankę wlać do rondla, ogrzewając powoli doprowadzić do wrzenia, dodać pokruszoną na małe kawałki czekoladę, cynamon i cukier. Podgrzewać jeszcze około 10 minut, tak aby czekolada się nie zagotowała. Całość udekorować bitą śmietaną i płatkami czekoladowymi. Napój można podawać natychmiast po przygotowaniu, ale będzie bardziej aromatyczny jeżeli zostanie schłodzony, a następnie przed podaniem ponownie lekko podgrzany.
Birdosz