SKŁADNIKI: 1 l wody 10- 15 dag boczku wędzonego 10 dag kiełbasy 150 ml śmietany 3 dag mąki 800 ml kefiru lub zsiadłego mleka 1- 2 jajka ugotowane ma twardo 5 dag chrzanu (tartego) sól, pieprz do smaku. PRZYGOTOWANIE: Boczek umyć, zalać wodą, ugotować, wyjąć, przestudzić i pokrajać w kostkę razem z kiełbasą obrana z osłonki. Wywar z boczku połączyć ze śmietaną wymieszana z mąką, chwilę pogotować i wystudzić, dodać kefir, jajka pokrajane w cząstki, boczek, kiełbasę i chrzan, doprawić do smaku.
zadok