Składniki
• 3 jajka
• 25 dag cukru
• 2 torebki cukru waniliowego
• 10 dag maki pszennej
• 2 lyzki maki ziemniaczanej
• 1,5 lyzeczki proszku do pieczenia
• 50 ml mleka
• 5 srednich pomaranczy
• 2-3 lyzeczki zelatyny
• 40 dag twarogu
• 30 dag twarozku smietankowego
• 10 dag wiorkow czekoladowych
• 2 lyzeczki cukru pudru
Etapy przygotowania
1. Jajka ubij na gesta kremowa mase z dodatkiem 15 dag cukru i 1 cukru waniliowego. Wymieszaj z dwoma rodzajami maki, proszkiem do pieczenia i mlekiem. Ciasto rozsmaruj na blasze wylozonej pergaminem. Piecz 7 min w temp. 225 st.
2. Biszkop przeloz na wilgotna sciereczke, usun papier, przykryj sciereczka. Pozostaw do wystygnicia. Pomarancze obierz, usuwajac biale podskorze. Spomiedzy przezroczystych blonek wytnij miazsz. Z pozostalosci miazszu na blonkach wycisnij sok.
3. 3 lyzki soku dodaj do twarogu. Utrzyj z twarozkiem, cukrem waniliowym i reszta cukru. Polacz z rozpuszczona zelatyna, dodaj wiorki czekoladowe. Krem rozsmaruj na ciescie. Naloz czastki pomaranczy. Dosc ciasno zroluj. Ochladzaj okolo 2 godzin. Przed podaniem oprosz cukrem pudrem.
tatanka.com