40 dag -------- mięsa mielonego
1 duży ------ kalafior
1 ------------- jajko
4 łyżki ------ bułko tartej
1 łyżka ----- musztardy
1 ------------ cebula
sól, pieprz, sok z cytryny
Kalafiora dokładnie umyć, zalać wrzątkiem zakwaszonym sokiem z cytryny, gotować około 10 minut.
Zahartować zimną woda.
Cebule obrać, drobno posiekać, dodać do mielonego mięsa wraz z jajkiem, tartą bułka, solą, pieprzem i musztardą.
Dokładnie wymieszać, doprawić.
Masę wcisnąć między różyczki obgotowanego kalafiora.
Kalafiora owinąć folią aluminiową, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 40 minut.
Podawać polanego masłem z bułeczką lub sosem pomidorowym
zadok